Recettes

Recettes salées, sucrées et végétariennes – Jean-Michel Escoffier – Flammarion Petit voyage fort agréable avec ce livre ! Les recettes sont faciles à réaliser et donne envie d’aller les goûter...

360 grammes de framboises du jardin qui ne m’en a pas donné un gramme de plus en ce mois de novembre 360 grammes de sucre Deux bâtons de romarin du...

200 grammes de sucre 200 grammes de beurre 100 grammes d’amandes en poudre 100 grammes de farine Bien mélanger le tout et mettre au frais. Faire compoter des abricots dans...

Vous aimez les moments de partages, vous aimez les valeurs sûres et les innovations, vous ne savez pas du tout comment vous y prendre ? Ce livre est pour vous ! J’ai...

Faire fondre 200 g de très bon chocolat noir (70%) et 200 g de beure salé. Incorporer un à un 6 oeufs. Ajouter 125 g de noisette et 3 cuillère...

Pétrir : 400 grammes de farine (T55), 100 grammes de farine complète, 15 grammes de sel, 20 grammes de levure de boulanger fraîche, 350 grammes d’eau, au robot, jusqu’à avoir...

Battre sa crème fraîche jusqu’à ce qu’elle soit bien épaisse. Mélanger du sirop de sucre de canne avec la liqueur de verveine et une pointe de vanille. Incorporer doucement en...

Faire mariner les morceaux de poulet dans de la sauce soja sucrée avec de l’oignon et des feuilles de céleri. Les retourner souvent. Au moment de le mettre au four,...

Le livre de Cuisine Juive – Leah Koenig Ce que j’apprécie dans ce nouveau volume d’une collection qui m’enchante à chaque fois, c’est que nous partons pour un tour du...

DOWNTON ABBEY – LE LIVRE DE CUISINE – ANNIE GRAY -MARABOUT – Septembre 2019 Il n’est pas sorti ce mois-ci, mais je me le suis offert hier.  Inconditionnelle de la...